【隨州香稻】精選的優(yōu)良品種

隨州日報(bào)

精選的優(yōu)良品種

——“品味隨州香稻”系列報(bào)道之二

　　隨州日報(bào)全媒記者 劉詩詩 見習(xí)記者 楊儀凡
, }: C0 n/ k( m) P' s　　種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，抓好優(yōu)質(zhì)品種是做大做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)的一個(gè)關(guān)鍵。
　　近年來，我市增強(qiáng)優(yōu)種、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)品意識(shí)，精選推廣優(yōu)良品種，全面提升隨州大米的品質(zhì)，“好看、好吃、濃香”的“隨州香稻”成為我市特色農(nóng)業(yè)新名片。
7 k' w+ t- x" d+ V8 r　　 試種40余個(gè)品種，優(yōu)中選優(yōu)
　　隨州地處長江流域和淮河流域交匯地帶，土壤和氣候條件適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻。作為全省中稻種植重點(diǎn)區(qū)域，隨州常年種植面積約200余萬畝，年產(chǎn)大米70萬噸以上。二十多年前，隨縣殷店鎮(zhèn)出產(chǎn)的“鸚鵡”大米曾聞名全國，是高端米的代表。
　　然而，由于品牌建設(shè)不足，近年來，外地大米紛紛占領(lǐng)隨州市場。“隨州人不吃隨州米，我們的稻米只能銷往南方和西南地區(qū)低端市場。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長董學(xué)斌憂心忡忡地說，“精選優(yōu)良品種，提升大米品質(zhì)迫在眉睫?！?/font>
　　圍繞做大做強(qiáng)隨州優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)，近幾年，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門加大了優(yōu)質(zhì)水稻品種的示范、篩選、推廣力度，牽頭到湖南、廣西、江西等地考察，引進(jìn)了“萬象優(yōu)982”“野香優(yōu)”“鄂香2號(hào)”等優(yōu)良品種。僅2019年，就選擇了40余個(gè)全國高端香稻品種進(jìn)行試種、觀摩和評(píng)選，篩選出最適合隨州種植的優(yōu)質(zhì)稻品種。
　　“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門優(yōu)選香稻品種，讓企業(yè)少走彎路，節(jié)省了試種的成本?！彪S州市神農(nóng)稻香米業(yè)有限公司總經(jīng)理何紹忠感慨萬分，“我們在隨縣柳林鎮(zhèn)將軍臺(tái)村流轉(zhuǎn)土地2190畝，全部種植優(yōu)選出來的品種，馬上要豐收了?！?/font>
　　和何紹忠一樣，隨縣環(huán)潭鎮(zhèn)黃林秋實(shí)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人彭新科也對我市優(yōu)選水稻品種連連稱贊。他介紹，2019年，隨州干旱少雨，但他種植的“隨州香稻”新品種表現(xiàn)出了優(yōu)良特性，耐高溫、抗倒、抗病，畝均產(chǎn)量666.73公斤，并且米質(zhì)好、售價(jià)高、不愁賣。
　　 稻田擺擂臺(tái)，種子決勝負(fù)
3 y, h# T4 Z# L. {　　近年來，每到水稻豐收季節(jié)，都有一場特殊的“擂臺(tái)賽”在隨州田間上演，通過實(shí)地觀摩、實(shí)割實(shí)測，以實(shí)際收成來檢驗(yàn)各品種的“優(yōu)劣”，為來年選種提供可靠依據(jù)。
# E: r6 X* G! Q" a; |! T　　時(shí)下，由市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心組織在曾都區(qū)何店鎮(zhèn)三岔湖村“隨州香稻”新品種試種篩選展示基地里，一片片金黃的稻田一眼望不到頭，沉甸甸的稻穗將稻桿壓彎了腰。今年，隨州市廣舜種業(yè)有限公司也在該基地試種了多個(gè)品種，看著豐收在望的稻谷，該公司負(fù)責(zé)人余鳳英的臉上掛滿了笑容，她說：“我們從2019年開始試種香稻新品種，通過產(chǎn)量、抗性、米質(zhì)、香味、口感等進(jìn)行綜合評(píng)選，選出適宜品種著重推廣?！?　　
% S% J  F) ]; Z* `# G& ^) P　　目前，香稻正值成熟，進(jìn)入了最佳考察期。9月26日，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦“隨州香稻”研討會(huì)，邀請水稻領(lǐng)域?qū)＜医淌凇⑵髽I(yè)、種植合作社代表70余人前往我市部分新品種篩選試驗(yàn)基地觀摩，察看了多個(gè)品種的株型、穗型、成熟度以及有關(guān)長勢長相。10月上中旬，香稻進(jìn)入收割期，我市于10月9日舉辦了實(shí)割實(shí)測活動(dòng)，通過公開評(píng)比，進(jìn)一步篩選優(yōu)質(zhì)稻品種。
　　將種子直接播種到田間展示，讓種子在試驗(yàn)田“比拼”。董學(xué)斌說：“通過開展實(shí)地觀摩和實(shí)割實(shí)測，讓大家直觀地看到哪個(gè)品種好，來年就種植哪一種。”
　   哪家米更優(yōu)盲評(píng)見分曉
7 E! @3 {) e4 ?# x1 l　　看外觀、聞氣味、嘗口感，究竟哪種米更濃香、更好吃？
  x1 Y- c" Y8 [6 ?. U0 \　　8月29日，大潤發(fā)廣場上飯香四溢，我市首屆“隨州香稻”品牌展銷會(huì)暨網(wǎng)紅直播帶貨節(jié)在這里舉辦?，F(xiàn)場，全市10家優(yōu)秀稻米加工企業(yè)攜優(yōu)質(zhì)香稻產(chǎn)品參展，現(xiàn)場煮米，邀請市民品嘗“隨州香稻”、宣傳“隨州香稻”。這是我市首次舉辦面向市民的香稻品鑒活動(dòng)。
- v$ o$ F; u. c' t6 ]" _+ G( s　　大米品鑒，這是我市優(yōu)選水稻品種的又一個(gè)重要舉措。我市已連續(xù)舉辦三屆大米品鑒活動(dòng)。在品鑒現(xiàn)場，經(jīng)過統(tǒng)一稱重、淘洗加水、隨機(jī)編號(hào)后，不同大米放入同款電飯鍋，在同一時(shí)間按鍵開始蒸煮。一旁的碗內(nèi)展示生米實(shí)樣，不標(biāo)名稱，不寫品牌，全程“盲評(píng)”。數(shù)十分鐘后，米飯開鍋，品鑒現(xiàn)場熱氣騰騰，清香陣陣。專家觀色觀形品味，現(xiàn)場品鑒打分。
　　在去年的品鑒活動(dòng)上，來自湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖北省農(nóng)技推廣總站、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省糧油食品質(zhì)量檢測中心的專家紛紛為“隨州香稻”點(diǎn)贊，“隨州香稻”好看、濃香、好吃的優(yōu)良品質(zhì)，受到一致好評(píng)。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長游艾青說：“‘隨州香稻’有區(qū)域特色，口感柔和、純正，外形飽滿，米粒晶瑩剔透，是非常好的香稻品種?！?/font>
　　“以前，我們引進(jìn)的一些品種，只注重產(chǎn)量，但是口感粗糙，現(xiàn)在引進(jìn)了‘萬象優(yōu)’等品種，在良種、良田、良態(tài)、良機(jī)的作用下，產(chǎn)出的米色澤好、透明度高、香味濃郁、口感有嚼勁?！痹紖^(qū)農(nóng)豐種子有限公司總經(jīng)理李書申說。
　　優(yōu)良的品種為基礎(chǔ)，隨州香稻的種植面積不斷擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)輻射更廣、品牌知名度和影響力不斷提升。雜交水稻之父袁隆平院士受邀為“隨州香稻”題詞。目前，“隨州香稻”已成功申報(bào)國家地理標(biāo)志注冊商標(biāo)。
* r) \/ U4 N6 t; M- J) S　　今年，全市推廣種植優(yōu)質(zhì)稻160萬畝，其中香稻45.6萬畝。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)同志說，下一步，將大力推廣優(yōu)質(zhì)香稻品種，迅速提升隨州大米的品質(zhì)，讓“隨州香稻”盡快香飄萬家。