殺年豬

楚隨人

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-8-29 17:23
洗干凈，泡好。

  哈哈，你可問(wèn)一問(wèn)樓下的老師。

云起風(fēng)生

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-8-29 16:34
八九十年代市場(chǎng)上的豬也是農(nóng)民散養(yǎng)賣(mài)給豬販子，殺了后賣(mài)肉。那種豬也好吃。只是有一些病死豬也夾雜其中。有 ...

豬頭肉不要噶為好，過(guò)去就是土豬子的頭也有這一說(shuō)：發(fā)物。

豫南楚民

隨北人殺年豬有個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣，就是互相吃請(qǐng)，邀親朋鄰居喝‘豬血湯’，待客看誰(shuí)大方，搞的豐盛。
屠夫?qū)⒇i肉開(kāi)鞭后，首先砍半邊豬屁股交給主人先煮著，還有豬腦，豬肝樣樣都搞點(diǎn)?！i血湯’就是豬血配新鮮水豆腐匯的湯，一碗主菜、、、。

最冷的季節(jié)

云起風(fēng)生 發(fā)表于 2018-8-29 16:23
咵的是這么回事。

那時(shí)候的人吃的多健康，純天然無(wú)污染。

最冷的季節(jié)

蔣志杰 發(fā)表于 2018-8-29 16:25
垮是騷好

一般般吧

淅河老師

楚隨人 發(fā)表于 2018-8-29 17:35
是"浸泡"、還是"凈泡"呢？這一句在壇中不重要、在課堂上很重要。對(duì)么？ ...

是的，論壇上發(fā)帖看得懂即可，考試就要算錯(cuò)

塔灣老師傅

最冷的季節(jié) 發(fā)表于 2018-8-29 17:23
洗干凈，泡好。

你們都對(duì)殺豬如此了解？

最冷的季節(jié)

塔灣老師傅 發(fā)表于 2018-8-29 16:30
是的，樓主寫(xiě)的騷真實(shí)

親身經(jīng)歷，終生難忘。

最冷的季節(jié)

老兔子 發(fā)表于 2018-8-29 16:30
最難搞的是洗腸子捅灌腸，雖然麻煩但也是美食

慢工出細(xì)活

最冷的季節(jié)

老灣林場(chǎng) 發(fā)表于 2018-8-29 16:35
樓主咵的象是身臨其境一般?，F(xiàn)在也還是這樣的，不過(guò)殺豬的時(shí)間是農(nóng)歷冬月間就始了。要是要純真的土豬肉我可 ...

親身經(jīng)歷

最冷的季節(jié)

府馬嶺 發(fā)表于 2018-8-29 16:39
這年過(guò)的也太早得點(diǎn)吧？目前中秋還沒(méi)到呢 又想起過(guò)年來(lái)了 這可能是裁縫丟了剪子 只剩下尺(吃) ...

中秋到了，過(guò)年還遠(yuǎn)嗎？

最冷的季節(jié)

樂(lè)然2013 發(fā)表于 2018-8-29 16:44
在農(nóng)村還要扯豬尾巴

那搞過(guò)，年年扯尾巴。

最冷的季節(jié)

香墨彎彎 發(fā)表于 2018-8-29 16:58
一年四季也就殺豬的那天吃的肉最多。記得小時(shí)候家里殺年豬的時(shí)候，我們小孩子都是一人端一碗瘦肉吃{:1_265: ...

農(nóng)村人就過(guò)年吃得好點(diǎn)。

最冷的季節(jié)

楚隨人 發(fā)表于 2018-8-29 17:16
"浸泡"與"凈泡"用哪個(gè)更好？出點(diǎn)疏忽，在所難免 (只要不是某處的老師教的)。 ...

把豆子洗干凈，泡好。

最冷的季節(jié)

淅河老師 發(fā)表于 2018-8-29 17:30
你們就記得這一句。。。。。。

一個(gè)意思

柳如眉

剛過(guò)七月半，你就望過(guò)年。常言道:“大人望種田，小娃子望過(guò)年?！?img src="static/image/smiley/default/lol.gif" smilieid="265" border="0" alt="" />
來(lái)自: Android客戶(hù)端

來(lái)自隨州論壇android手機(jī)客戶(hù)端APP

最冷的季節(jié)

朱佩奇 發(fā)表于 2018-8-29 17:34
豬豬這么可愛(ài)，你們?cè)趺茨苓@樣對(duì)待豬豬呢

豬豬是人類(lèi)的好朋友

最冷的季節(jié)

楚隨人 發(fā)表于 2018-8-29 17:35
是"浸泡"、還是"凈泡"呢？這一句在壇中不重要、在課堂上很重要。對(duì)么？ ...

差不多遠(yuǎn)

柳如眉

我感覺(jué)現(xiàn)在的土豬肉也沒(méi)有以前香。
來(lái)自: Android客戶(hù)端

來(lái)自隨州論壇android手機(jī)客戶(hù)端APP

最冷的季節(jié)

云起風(fēng)生 發(fā)表于 2018-8-29 17:45
豬頭肉不要噶為好，過(guò)去就是土豬子的頭也有這一說(shuō)：發(fā)物。

我從不吃鹵菜