　　湖北日報全媒記者趙良英隨州日報全媒記者劉詩詩
　　隨州是聞名遐邇的“中國香菇之鄉(xiāng)”“中國花菇之鄉(xiāng)”，所產(chǎn)香菇品質(zhì)上乘、口感醇香、營養(yǎng)豐富，備受海內(nèi)外市場和消費者青睞追捧，現(xiàn)已發(fā)展成為全國重要的香菇主產(chǎn)區(qū)、中南地區(qū)最大的香菇交易中心和全國領(lǐng)先的香菇加工出口基地。
　　今年以來，隨州市委、市政府圍繞推進香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加強現(xiàn)代化香菇種植基地建設(shè)，積極推進香菇產(chǎn)品精深開發(fā)，支持香菇企業(yè)拓展國內(nèi)外市場，全力做大做強“一朵菇”產(chǎn)業(yè)，打造全省特色增長極。隨州香菇產(chǎn)業(yè)克服新冠肺炎疫情影響，實現(xiàn)了生產(chǎn)加工和外貿(mào)出口的逆勢上揚。
　　 產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大
　　隨州位于長江流域和淮河流域交匯地帶，屬亞熱帶季風氣候，豐富的櫟木資源，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，造就了隨州優(yōu)質(zhì)香菇生長的理想環(huán)境，優(yōu)質(zhì)白花菇出菇率達50%以上。
　　隨州香菇產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)40余年發(fā)展，形成了菌種繁育、香菇機械、香菇種植、精深加工、倉儲物流等全產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，隨州共有香菇企業(yè)185家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級以上重點龍頭企業(yè)達到26家，是中南地區(qū)最大的香菇集散地和加工出口基地，產(chǎn)品遠銷60多個國家和地區(qū)。全市擁有院士專家工作站3家、專技人員1萬余名，常年從事香菇產(chǎn)業(yè)30萬人以上，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已超過300億元。香菇產(chǎn)業(yè)成為該市名副其實的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收致富產(chǎn)業(yè)、外貿(mào)支柱產(chǎn)業(yè)。
　　2020年，全市香菇標準化、規(guī)?；⒅悄芑a(chǎn)基地超常規(guī)發(fā)展，種植規(guī)模約2.6億袋。盡管受疫情影響，隨州香菇產(chǎn)業(yè)仍“逆勢而上”，全年干菇產(chǎn)量7萬噸以上，出口可達6億美元以上，同比均大幅增長，穩(wěn)居全省同行業(yè)第一。
　　 創(chuàng)新引領(lǐng)轉(zhuǎn)型升級
　　近年來，隨州市持續(xù)推進香菇加工轉(zhuǎn)型升級，基本實現(xiàn)了產(chǎn)品由初加工向精深加工、由單純外貿(mào)為主向國內(nèi)國際雙循環(huán)發(fā)展的質(zhì)變。目前，全市有裕國菇業(yè)、品源現(xiàn)代、聯(lián)豐食品、原木童農(nóng)業(yè)、山之珍食品、鵬來食品等一批香菇深加工企業(yè)，預(yù)計今年深加工產(chǎn)品出口3.2億美元以上，將占食用菌出口總額的“半壁江山”。
　　品源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是湖北省第一家香菇醬出口企業(yè)。該公司自主研發(fā)的“菇的辣克（GOODLUCK）”牌香菇醬，2018年7月首次出口東南亞地區(qū)，2019年11月成功打入美國市場。2020年8月，新建的萬噸香菇調(diào)味品自動化生產(chǎn)車間正式投產(chǎn)，邁出了深加工跨越式發(fā)展的一大步。2020年，該公司預(yù)計銷售收入11億元，其中出口創(chuàng)匯1.2億美元。
　　裕國菇業(yè)是行業(yè)內(nèi)首家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，擁有全國首家香菇研究院和院士工作站。2017年，該公司領(lǐng)全行業(yè)之先，引入人工智能分揀系統(tǒng)。近年來，先后與無限極、周黑鴨、老干媽等知名企業(yè)合作，開發(fā)出香菇口服液、香菇脆、香菇餅干等系列產(chǎn)品，深受市場青睞。
　　聯(lián)豐食品與華中科技大學開展產(chǎn)學研合作，新建香菇精選智能機器人20臺，成為業(yè)內(nèi)第一家將智能識別技術(shù)應(yīng)用于香菇生產(chǎn)的科技創(chuàng)新企業(yè)。
　　長久菌業(yè)以華中農(nóng)業(yè)大學和上海市農(nóng)業(yè)科學院為技術(shù)支撐，研發(fā)了香菇、木耳、靈芝等多個食用菌新品種和多項食用菌新技術(shù)，實現(xiàn)了隨州自主研發(fā)香菇新品種零的突破。2017年，長久菌業(yè)聯(lián)合上海市農(nóng)業(yè)科學院選育的香菇新品種“申香1513”獲得認證，并在全國范圍內(nèi)進行試驗推廣。

　 擦亮名片優(yōu)化環(huán)境, ~* ]' T/ r9 f. Q5 k9 Q$ v
　　近年來，隨州積極打造“隨州香菇”國家品牌，大力培育香菇精品名牌。2018年，“隨州香菇”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記認證。2019年，被列為全國首批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品目錄，獲得國家地理標志證明商標注冊，并被列入“2019全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄”，品牌價值評估為16.88億元，影響力指數(shù)位居全國100個品牌第12位，居食用菌之首。
　　為把品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，2019年以來，隨州市著力打造香菇產(chǎn)業(yè)基地，謀劃重大項目76個、總投資204億元，構(gòu)建從菌種繁育、原輔料生產(chǎn)、基地建設(shè)、精深加工到機械設(shè)備制造、副產(chǎn)物利用、三產(chǎn)融合的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
　　面對新冠肺炎疫情，隨州市開展“千名干部包千企”活動，采取抗疫復(fù)產(chǎn)兩手抓。組織技術(shù)人員到香菇主產(chǎn)地開展技術(shù)培訓(xùn)，加快香菇生產(chǎn)恢復(fù)；開展產(chǎn)銷對接，為隨州香菇“帶貨”“拼單”，共銷售滯銷的香菇產(chǎn)品1億多元。同時，通過“企業(yè)金融服務(wù)方艙”、“穩(wěn)企業(yè)保就業(yè)”等金融政策支持，推薦72家農(nóng)業(yè)企業(yè)納入“金融穩(wěn)保百企”重點支持名單，緩解了香菇出口企業(yè)融資難的矛盾。
　　12月4日，隨州市出臺《關(guān)于促進香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的十條意見》，市、縣（區(qū)）兩級每年投入1億元，用于支持香菇企業(yè)菌種研發(fā)、現(xiàn)代化種植基地建設(shè)、產(chǎn)品出口、精深加工、品牌建設(shè)和兼并重組。同時，建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，重點支持香菇等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。通過全產(chǎn)業(yè)鏈加大支持力度，助力隨州打造“一心三基地”，即服務(wù)全國的菌種研發(fā)推廣中心、全國重要的現(xiàn)代化香菇種植基地、全國知名的香菇出口基地和國家級的香菇精深加工基地。力爭用三年的時間，實現(xiàn)全市年產(chǎn)菌種5000萬公斤以上，規(guī)模制棒達到5億袋以上，年產(chǎn)干菇10萬噸以上，香菇產(chǎn)品出口規(guī)模突破10億美元，其中精深加工產(chǎn)品占香菇出口的70%以上，香菇全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破500億元。

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